Antes de olharmos para cada linha, vale entender por que os produtos da La Vita duram mais do que os vegetais comuns de feira…

Nossas saladas são cultivadas em biomas nas fazendas de Andradas (MG) e Piatã (BA), colhidas no ponto ideal e embaladas com uma tecnologia avançada de microperfuração a laser. Essa embalagem controla a respiração dos vegetais e impede o embaçamento interno.

Para que essa tecnologia funcione perfeitamente, o produto deve ser mantido sob refrigeração contínua na gaveta ou nas prateleiras inferiores da sua geladeira.

Abaixo, veja como cuidar de cada uma das nossas linhas:

1. Linha Salada (alfaces, rúcula, acelga e mixes)

A Linha Salada da La Vita reúne os clássicos do dia a dia, como a Alface Americana, Rúcula e os cortes práticos prontos para o consumo.

• Como armazenar: mantenha os pacotes fechados na parte menos fria da geladeira (geralmente as gavetas inferiores), pois o frio direto da parte superior pode queimar as folhas.
• Após aberto: os produtos vêm prontos para consumo e não precisam ser lavados. Se você não consumir todo o pacote de uma vez, retire o excesso de ar, dobre a abertura da embalagem original e prenda com um clipe de cozinha. Consuma em até 2 ou 3 dias após aberto.
• Tempo médio de validade: segue estritamente a data impressa no rótulo, de 7 dias (graças à atmosfera controlada da embalagem fechada).

2. Linha Gourmet (folhas nobres e jovens)

Esta linha é composta por mixes sofisticados e folhas mais delicadas, como a Linha Gourmet da La Vita (salada spring, salada summer e folhas salanova). Por serem folhas mais jovens, elas exigem mais cuidado.

• Como armazenar: nunca coloque peso ou outros recipientes em cima dessas embalagens na geladeira, pois esmagar as folhas acelera a oxidação do vegetal.
• Após aberto: consumir preferencialmente de forma rápida, em 2 ou 3 dias no máximo. Ao guardar o restante, evite transferir para potes onde as folhas fiquem muito compactadas. Deixe-as folgadas na embalagem original vedada para manter a textura.
• Tempo médio de validade: segue a indicação da embalagem lacrada (7 dias), mas exige atenção redobrada à temperatura da geladeira (nunca deixe o produto na porta, onde há oscilação térmica).

3. Linha Panela (abóbora, brócolis e legumes para cozinhar)

A Linha Panela da La Vita é focada nos vegetais que vão ao fogo.

• Como armazenar: podem ficar em prateleiras intermediárias da geladeira. Legumes mais densos (como a abóbora) toleram temperaturas mais baixas do que as folhas.
• Após aberto: os legumes picados em cubos podem ser armazenados em potes herméticos bem fechados por até 3 dias na geladeira se não forem cozidos imediatamente.
• Dica de Chef: se notar que não vai usar a seleta de vegetais ou a abóbora antes do vencimento, você pode cozinhá-los rapidamente no vapor e congelar em porções para usar futuramente.

4. Linha Estufa (direto do campo)

A Linha Estufa da La Vita traz um conceito diferente: são colhidos fresquinhos e embalados à mão, ainda no campo.

• Como armazenar: não diferente das outras linhas, esses vegetais devem ficar em geladeira, na prateleira mais baixa. Não coloque nenhum outro alimento por cima deles para que as folhas não amassem, evitando que a oxidação das folhas se acelere.
• Como consumir e conservar: na hora de consumir, basta cortar com uma tesoura apenas a quantidade que vai usar no prato. O restante continua dentro da embalagem até a próxima refeição.
• Tempo médio de validade: dentro da embalagem, os vegetais costumam se manter fresco por até 4 dias.

Aprender sobre a validade e o armazenamento correto de vegetais e saladas é o passo que faltava para transformar sua rotina alimentar. Ao escolher os produtos minimamente processados da La Vita, você elimina o tempo gasto na pia e ganha a segurança de uma embalagem tecnológica projetada para preservar a vida útil do alimento.

Viu só? Agora você pode organizar a sua geladeira com tranquilidade.