O mês de agosto chegou! E, com ele, a rotina ganha um novo ritmo com a volta às aulas. Para as mamães de plantão, esse período traz de volta uma missão diária que nem sempre é simples: planejar uma lancheira saudável, gostosa e que as crianças realmente comam.

Com a correria da manhã e o cansaço do dia a dia, é muito fácil ceder à praticidade dos pacotinhos industrializados. Mas como sabemos, esses alimentos são repletos de açúcares, sódio e conservantes que não fornecem a energia de qualidade que os pequenos precisam para estudar e brincar.

Para garantir que a lancheira forneça saciedade e nutrientes na medida certa, tente seguir a regra dos três grupos alimentares:

1. Alimento Construtor (proteína): ovos, frango, queijos ou iogurtes.
2. Alimento Energético (carboidrato bom): farinha de aveia, pães integrais ou massas caseiras.
3. Alimento Regulador (vitaminas e fibras): frutas e vegetais frescos.

Quando você utiliza vegetais higienizados e picados da La Vita, você pula a etapa de lavar, descascar e picar, indo direto para o preparo. Já é uma baita economia de tempo!  

Confira três receitinhas simples e saudáveis que você pode congelar e ter sempre à mão.

Estes muffins são fofinhos, coloridos e perfeitos.

• Rendimento: 8 a 10 muffins médios.
• Tempo de preparo: 35 minutos.

Ingredientes:

Para o recheio de legumes:

• 1 xícara (chá) de Seleta de Vegetais (seleta de legumes em cubinhos)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 dente de alho picadinho ou 1 colher (chá) de cebola picada
• Cheiro-verde picadinho a gosto
• 1 pitada leve de sal

Para a massa:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite (integral ou vegetal)
• 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (pode substituir metade por farinha de aveia)
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (muçarela, parmesão ou prato)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Prepare os legumes: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho/cebola rapidamente. Adicione a seleta cozida, o cheiro-verde e uma pitadinha de sal. Refogue por apenas 1 minuto só para pegar tempero. Dica: Deixe esfriar um pouco e garanta que não sobrou água no refogado.
2. Misture os líquidos: Em uma tigela, bata bem os ovos com um garfo ou fouet. Adicione o leite e o azeite e misture até ficar homogêneo.
3. Incorpore os secos: Adicione a farinha e o sal, misturando delicadamente até formar uma massa lisa.
4. Junte o recheio: Adicione o queijo ralado, os legumes refogados e, por último, o fermento em pó. Misture suavemente com uma colher.
5. Asse: Distribua a massa em forminhas de silicone ou de papel, preenchendo até 3/4 da capacidade. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourarem e o teste do palito sair limpo.

Uma receita cremosa, rica em ferro e proteínas, que pode ser assada em uma fôrma grande ou em forminhas individuais para facilitar na hora de mandar para a escola.

• Rendimento: 8 porções.
• Tempo de preparo: 45 minutos.

Ingredientes:

Para o Recheio:

• 1 maço de Espinafre Higienizado La Vita (apenas as folhas, picadas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal, noz-moscada, salsinha e orégano a gosto

Para a Massa (de liquidificador):

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de azeite

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (pode substituir metade por farinha de aveia)

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Refogue o recheio: Aqueça o azeite, doure a cebola e junte o espinafre picado por 2 a 3 minutos até murchar. Dica crucial: Como o espinafre solta água, deixe refogar até secar ou escorra o excesso em uma peneira. Misture o frango desfiado, tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar.
2. Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, o queijo parmesão e o sal por 1 minuto. Adicione a farinha e bata apenas para misturar. Por fim, acrescente o fermento e pulse rapidamente.
3. Montagem e Forno: Unte um refratário (ou forminhas individuais). Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio de espinafre com frango e cubra com o restante da massa. Salpique um pouco de gergelim ou queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos até dourar.

As crianças adoram alimentos crocantes tipo “salgadinho”. Essa receita transforma a folha em um snack saudável e que fica pronto em minutinhos!

• Rendimento: 2 porções infantis.
• Tempo de preparo: 10 minutos.

Ingredientes:

• 2 xícaras de Couve Manteiga Cortada La Vita (já lavada e pronta para o uso)
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 pitada de sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Temperando: Em uma tigela, coloque a Couve Manteiga Cortada La Vita. Regue com o azeite, o sal e o orégano. Com as mãos, massageie delicadamente as folhas para que o azeite envolva todos os pedaços (sem encharcar).
2. Na Airfryer: Espalhe a couve no cesto da Airfryer (evite colocar pilhas muito fundas para assar por igual).
3. Assando: Programe a Airfryer a 160°C por apenas 5 a 7 minutos. Na metade do tempo, abra a gaveta e dê uma leve chacoalhada no cesto.
4. Finalizando: Retire assim que as folhas estiverem secas e crocantes (cuidado para não queimar). Deixe esfriar completamente antes de colocar no potinho hermético da lancheira para não perder a crocância!

Viu só como é simples transformar a alimentação dos seus filhos com escolhas inteligentes? Leve essa praticidade e saúde para a lancheira da sua casa e compartilhe com outras mamães também. Acesse o site da La Vita, explore nossa linha completa e descubra o ponto de venda mais próximo de você!